การลวกบะหมี่ไม่ให้เละ

วันที่ 4 กันยายน 2551 จากหนังสือพิมพ์เดลินิวส์

ใครที่หมดอร่อย เพราะเส้นบะหมี่เละ วันนี้เดลินิวส์ออนไลน์มีวิธีลวกบะหมี่ไม่ให้เละมาฝาก…

บะหมี่ที่ทานกันอยู่เป็นประจำนั้น ความอร่อยของมันอยู่ที่ความเหนียวนุ่มของเส้น ทานแล้วต้องไม่ล่อน หรือ เส้นพองขาดง่าย

วิธีลวกบะหมี่ให้นุ่มและเหนียว คือ นำบะหมี่คลี่ออกมาไม่ให้จับเป็นก้อน ใส่ลงในตะกร้อลวกเส้น จากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือด ลวกให้เร็วที่สุด แล้วให้ถูกน้ำทั่วกันทุกเส้น นำขึ้นให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำไปจุ่มน้ำเย็นซักครู่ นำขึ้นมา รอให้สะเด็ดน้ำ แล้วจึงใส่ชาม เพียงเท่านี้ก็จะได้บะหมี่ที่นุ่มน่าทานอย่างที่ต้องการแล้ว

ถ้าใครที่อยากทานเส้นบะหมี่นุ่มและเหนียวอร่อย ก็ลองนำวิธีที่แนะนำไปปฏิบัติตามกันได้.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: