อิ่มไม่ได้ในชามเดียว ที่แพเพ็ญ ก๋วยเตี๋ยวห้อยขา

วันที่ 7 สิงหาคม 2551 จากหนังสือพิมพ์เดลินิวส์

หลายคนอาจจะงง เพราะคอลัมน์อาหารส่วนใหญ่ นิยมที่จะพาดหัวว่า “จานเดียวก็อิ่มได้” หรือ “อิ่มได้แค่ชามเดียว” วันนี้ “มุมอร่อย” จะพาไปทานก๋วยเตี๋ยวรสแซ่บ ที่อิ่มไม่ได้ในชามเดียว (แต่หากนำหลายชามมารวมกัน ก็น่าจะอิ่มได้)

“แพเพ็ญ ก๋วยเตี๋ยวห้อยขา” เสน่ห์ของการรับประทานก๋วยเตี๋ยวที่ร้านนี้ คือ การนั่งห้อยขา หันหน้าออกสู่แม่น้ำน่าน เพื่อรับลม ชมวิว และช่วยให้เจริญอาหาร

ส่วนก๋วยเตี๋ยวนั้น ลักษณะเหมือนก๋วยเตี๋ยวเรือทั่วไป มีให้เลือกทั้งเนื้อหมู และเนื้อวัว ส่วนที่ช่วยให้ก๋วยเตี๋ยวชามเล็กนี้อร่อยครบเครื่อง คือการใส่เลือดต้มลงไปพร้อมกับน้ำซุป เสิร์ฟพร้อมผักแนม ไข่ต้ม แคปหมู รับรองความแซ่บตั้งแต่ยังไม่ได้ปรุง

“หมูลอย – เนื้อลอย” ก็เป็นอีกทางเลือกของผู้ที่ชอบรับประทานเฉพาะลูกชิ้น โดยการเสิร์ฟเฉพาะลูกชิ้นเนื้อ หรือลูกชิ้นหมู ในน้ำซุป ดูเผินๆ อาจมองไม่ออกว่า ชามไหนลูกชิ้นเนื้อ ชามไหนลูกชิ้นหมู แต่หากมองดีๆ จะสังเกตได้ว่า ลูกชิ้นเนื้อจะมีสีที่ขุ่นกว่าเล็กน้อย

ตบท้ายด้วย “น้ำแข็งใส” หวานเย็นจานด่วน ที่ช่วยคลายความเผ็ดร้อนของก๋วยเตี๋ยว
“แพเพ็ญ ก๋วยเตี๋ยวห้อยขา” ตั้งอยู่ ถ.วังจันทน์ หน้าโรงเรียนชายพิษณุโลกวิทยาคม เปิดให้บริการตั้งแต่ 08.00 – 17.00 น.

ส่วนจะวัดว่าอร่อยหรือไม่นั้น สังเกตได้จากจำนวนชามที่อยู่ตรงหน้า …

“แสนดี”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: